Bạn muốn có một bữa sáng ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới? Hãy cùng chúng tôi vào bếp và chuẩn bị món mì Ý xào tôm nóng hổi, không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn và gia đình tràn đầy năng lượng cho cả ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 con tôm to, tươi ngon
- 250g mì Ý loại sợi dẹt
- 50ml whipping cream
- ½ quả ớt chuông đỏ
- ½ quả ớt chuông vàng
- 1 củ hành tây khô
- 2 nhánh húng quế tươi
- Gia vị: Muối, dầu ăn, bột nêm
Cách làm mì Ý xào tôm thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch, ướp với chút muối và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc ướp qua đêm để tôm thấm gia vị.
- Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng, ướp cùng ít muối để giảm bớt độ hăng.
- Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Chiên tôm
- Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho tôm vào chiên đến khi hai mặt tôm chuyển sang màu vàng ươm, sau đó vớt ra để riêng.
Bước 3: Luộc mì Ý
- Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối và cho mì Ý vào luộc. Khi mì chín mềm, vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Xào rau củ
- Sử dụng lại chảo đã chiên tôm, thêm ớt chuông và hành tây vào xào cho đến khi rau củ mềm và thơm. Nêm thêm chút bột nêm cho vừa ăn.
Bước 5: Thêm whipping cream và mì Ý
- Sau khi rau củ đã chín tới, thêm 50ml whipping cream vào chảo, khuấy đều tay. Khi hỗn hợp sánh mịn, cho mì Ý vào đảo đều để mì thấm đều nước sốt.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
- Cuối cùng, thêm tôm và húng quế thái nhỏ vào chảo, đảo nhẹ thêm vài phút rồi tắt bếp. Bày mì Ý xào tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo nhỏ để món mì Ý xào tôm thêm ngon:
- Chọn tôm tươi: Nên chọn tôm có vỏ bóng, không bị nứt hoặc có mùi lạ. Tôm tươi sẽ giúp món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
- Luộc mì đúng cách: Để mì Ý đạt độ mềm vừa phải, bạn nên luộc theo hướng dẫn trên bao bì. Tránh để mì quá chín vì khi xào sẽ dễ bị nát.
Lợi ích dinh dưỡng của món mì Ý xào tôm:
- Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp phát triển cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch.
- Mì Ý chứa carbohydrate giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày.
- Ớt chuông và húng quế bổ sung thêm vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Kết luận:
Mì Ý xào tôm là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa, mang đến hương vị thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
