6 món ăn không thể thiếu trong mùa hè của người Nhật
khach san trong khach san Chuyện làng nước
Chủ nhật, 25/06/2017

6 món ăn không thể thiếu trong mùa hè của người Nhật

Thứ hai, 21/03/2016

Atks.vn - Sau Tết nguyên đán bao giờ cũng là cái nóng ngày một oi bức của mùa hè. Nhìn vào bàn ăn của người Nhật, bạn cũng sẽ thấy ngay được sự thay đổi của thời tiết. Là một dân tộc rất coi trọng sự chuyển biến của thiên nhiên và đất trời, ẩm thực của Nhật Bản cũng theo đúng tinh thần “mùa nào thức ấy”.

Người Nhật ăn không chỉ để no mà còn để tận hưởng sản vật của tạo hóa. Vì vậy, vào mùa hè, không người Nhật Bản nào có thể từ chối 06 món ăn dưới đây!

1. Hiyashi Chuka

Đây là một món ăn pha trộn giữa mì và sa lát. Mì được giữ lạnh và dọn ăn kèm cùng nhiều loại rau củ quả khác nhau như dưa chuột, cà rốt, thịt gà, giá, gừng đỏ, v.v… Để tăng thêm mùi vị nhưng vẫn giữ được sự tươi mát của rau củ, người Nhật sẽ cho thêm một ít giấm và nước tương trước khi ăn.

2. Somen lạnh

Somen là một loại mì sợi khá mỏng. Người Nhật ăn somen lạnh vào mùa hè bằng cách nhúng vắt mì vào bát canh và ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau. Đôi khi món mì này còn được dọn kèm với một ít đá lạnh.

3. Rei Shabu

Rei Shabu là một loại thịt lợn lạnh. Thịt lợn được nấu chín, cho vào nước lạnh sau đó mới được dọn để ăn kèm với cà rốt thái sợi, đậu xanh và nước sốt.

4. Ayu

Đây là món ăn phổ biến tại các lễ hội mùa hè ở Nhật. Ayu là một loài cá nước ngọt. Món cá ayu thường được nướng và phục vụ tại chỗ.

5. Lươn

Kể từ thời Edo, lươn đã trở thành một nguyên liệu nấu ăn nổi tiếng vào mùa hè. Người Nhật sử dụng lươn vì nó giàu Omega 3, vitamin và protein. Lươn giúp người Nhật tăng cường sức khỏe, giữ sự dẻo dai trong những ngày nóng bức. Cách chế biến lươn phổ biến nhất là hấp rồi trộn với nước tương ngọt

6. Ramune

Ẩm thực mùa hè của người Nhật sẽ không thể hoàn chỉnh nếu thiếu loại nước giải khát rất được yêu thích này. Ramune là một loại sôđa với thiết kế độc đáo và mùi vị ngon lành. Với trẻ em Nhật Bản, không gì thú vị bằng nhâm nhi ramune trong những ngày hè.

Khánh Dân

Theo ichibasushi.vn

 

Bookmark and Share  Am thuc khach san Tạo trang in   Am thuc khach san Về đầu trang
Bài viết cùng chủ đề Ẩm thực quốc tế
Bạn đã bình luận thành công, nếu bình luận của bạn hợp lệ chúng sẽ đăng lên. Xin cảm ơn
Các tin khác :